El hotel de campo uruguayo San Pedro del Timote, tiene un nuevo Gerente General, el cual tendrá a su cargo encabezar el relanzamiento del hotel que cumple 20 años en el mes de octubre. El elegido para esta misión, es el Chef Alejandro Romero, conocido por su intensa carrera internacional donde se transformó en un referente del sector y embajador de la comida tradicional uruguaya.
El intenso currículum de Romero abarca un amplio conocimiento de la Industria Hotelera, desarrollado entre otros en la cadena Starwood (Sheraton) para la cual se desempeñó por muchos años así como con su experiencia empresarial que incluye la dirección de Familia Romero, empresa familiar fundada en 1989 dedicada a la gastronomía y servicios de catering.
Alejandro Romero ha representado a Uruguay con la gastronomía uruguaya en ferias internacionales en Brasil, España y Chile. También desde 1990 hasta el año 2005 estuvo a cardo de la gastronomía en el programa televisivo en Buen Día Uruguay.
Fuente: Noelia Franco
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