Desde hace 33 años se celebra en el pueblo de Lascano, Rocha, el famoso "Festival del Asado con Cuero, fiesta criolla y popular que desde sus comienzos logró transformar la tranquila ciudad nada más ni nada menos que en la "Capital del Asado con Cuero". Sí, la "capital del asado con cuero" y sabe por qué? Porque según comenta uno de sus organizadores, el Sr. Jorge Graña, "-No hay lugar del territorio nacional donde se consuman 55 vacunos en 48 horas", y la verdad es que tiene toda la razón.
El asado con cuero es una especialidad de la campaña uruguaya y un manjar exquisito para los amantes de la carne y del buen comer. Y el contexto que brinda este encuentro es lo que hace aún más propicia su degustación y consumo. Tal como hace referencia su nombre, la idea original de sus organizadores y promotores (Club de Leones de Lascano), fue la de integrar las diversas regiones que componen nuestro departamento, y en el mejor de los casos hacer participar a los demás departamentos del país, cosa que se da cada vez mas año tras año.
El escenario del festival es el predio del Centro de Espectáculos de la Comuna de Rocha, el acceso es totalmente gratuito, los tickets de consumición que se venden dentro del predio son verdaderamente económicos y las ganancias totales que resulten del evento, son utilizadas para pagar los gastos propios de la organización y para donaciones a diversas instituciones sociales (centros de salud, de educación, etc.).
Nota y foto: Leticia / ZEn Hotel
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