RESTAURANTE AMARRAS. Luego de asistir, junto a un numeroso grupo de amigos, a este restaurante ubicado en el Yacht Club de Montevideo, al editor de este medio le queda claro que sus propietarios deben contratar un par de asesores de manera urgente. El primer asesor deberá enseñar al personal a realizar una atención eficiente, ordenada y en lo posible, con simpatía. El segundo debe asesorar al encargado de la cocina que si no están preparados para atender eficientemente a grupos de más de 20 personas, no deben aceptar esa tarea ni ese compromiso. Al hacerlo, los comensales quedan desconformes, y seguramente nadie volverá ni recomendará ese lugar.
RESTAURANTE AMARRAS
DARÍO QUEIROLO
Darío Queirolo, periodista especializado en viajes y turismo, con vasta trayectoria en la industria turística.
Comenzó a trabajar como agente de viajes en 1977, en Uruguay y los Estados Unidos.
Entre los años 1978 y 1980 fue guía de turismo en New York City y Washington D.C..
En el año 1980 estableció su agencia de viajes, First Class World Tours, en 501 5th Avenue, NYC.
Fundó la revista de turismo Infotur en 1983, primera revista en español para profesionales del turismo en Nueva York y Nueva Jersey.
En 1999 comienza en Uruguay su proyecto PASAPORTE, con el lanzamiento de la primera guía bilingüe de turismo Pasaporte Uruguay.
En marzo de 2005 fundó el periódico digital Pasaporte News.
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