Nº 534 - 18 de junio de 2018 - Año XIV

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2017 FUE UN AÑO RECORD PARA EL TURISMO DE ISRAEL
El Ministerio de Turismo de Israel anunció que 2017 fue un año récord para el país, tras recibir 3,6 millones de visitantes, un aumento del 25 por ciento respecto del año pasado. Los turistas de EEUU fueron el grupo más grande, con 716.000 personas que llegaron a Israel en 2017.
GALICIA LANZA LA PRIMERA RUTA EUROPEA DE TURISMO DE BUCEO
El buceo y las actividades náuticas como elemento desestacionalizador y diversificador para Galicia. Bajo esta premisa Turismo de Galicia ha avanzado los primeros pasos para que nuestro territorio se adhiera al proyecto europeo Wildsea Europe en el que la Comunidad gallega participa junto a Reino Unido, Irlanda y Portugal con el objetivo de crear la primera ruta europea de turismo de buceo sostenible.
22º EDICIÓN DE MITM AMERICAS
Una de las grandes ferias de turismo MICE B2B de las Américas y el Caribe, la MITM Americas se celebrará el próximo mes de septiembre, entre los días 18 y 21, en la La Habana, Cuba.
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Check IN / CHECK OUT
IN_MARIA AMALIA REVELO. Asumirá como nueva Ministra de Turismo de Costa Rica. Fue directora de LACSA y TACA y es la actual directora de Mercadeo del Instituto Costarricense de Turismo.
OUT_MAURICIO VENTURA. El Ministro de Turismo de Costa Rica que ha realizado una muy buena gestión, será sustituido por María Amalia Revelo.
IN_DONOVAN WHITE. El Sr. Donovan White ha sido seleccionado para ocupar el cargo de Director de Turismo en la Oficina de Turismo de Jamaica (JTB por sus siglas en inglés), luego de una intensa búsqueda tanto a nivel local como internacional. Su nombramiento fue anunciado por el Ministro de Turismo, Honorable Edmund Bartlett.
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Home > Gastronomia > Cocinarte: Paysandú será la capital gastronómica

Cocinarte: Paysandú será la capital gastronómica

cocinartepasaportenewsEntre el 28 de junio y el 1º de julio Paysandú será el epicentro de la 15º edición de Cocinarte, con el evento Cocinarte, un certamen gastronómico donde numerosos equipos de cocineros y reposteros de todo el país y del exterior compiten año a año por la Medalla "Américo Toulier", premio principal que homenajea en su nombre a uno de los más reconocidos patissier nacional, nacido en Casa Blanca, Paysandú, y que fuera nominado entre los cinco mejores reposteros del mundo.

El evento, organizado por de los docentes gastronómicos Diana Arrambide y Horacio Spingardi, cuenta con el apoyo de la Intendencia Departamental de Paysandú y el Ministerio de Turismo. y se llevará a cabo en el edificio Azucarlito. Contará con la participación de más de 70 cocineros y estudiantes de las princiaples escuelas de gastronomía del país y de Argentina como IGA, CANELA y UDECA.

ACTIVIDADES Y CERTAMEN

Demostraciones gastronómicas, festival de food trucks, degustaciones, actividades musicales, exposiciones y conferencias sobre gastronomía son parte de Cocinarte. El público general podrá presenciar la preparación de los alimentos, que se elaborarán a cocina abierta, así como degustaciones. No faltará la fábrica de hamburguesas.

El certamen gastronómico principal se subdivide en tres categorías: amateur, estudiante y profesional. Dentro de la categoría amateur habrá una competencia para niños con discapacidad de Paysandú.

El desafío" Américo Toulier" consistirá en presentar un plato principal y postre durante dos horas de trabajo, en tres (3) presentaciones iguales: dos (2) para el jurado y otra para exposición y prensa.

Los productos que utilicen en la preparación deberán ser únicamente de origen MERCOSUR certificado (por temas sanitarios no deberán ser de caza). Bajo ningún concepto se admitirán productos importados.
Los equipos participantes estarán integrados hasta dos cocineros y un ayudante lavandín.

Durante el lanzamiento de la 15º edición de Cocinarte, que se realizó el 15 de mayo en el Ministerio de Turismo, estuvieron presentes la directora general de Secretaría del MINTUR, Hyara Rodríguez y el director Nacional de Turismo, Carlos Fagetti; el coordinador de Turismo de la Intendencia de Paysandú, Juan Pardo; la presidenta de la comisión de Turismo de la Junta Departamental de Paysandú, Cristina Ruiz Díaz; el director General de Cocinarte, Horacio Spingardi; el director Ejecutivo de Cocinarte, Marcelo Toullier; y el presidente del Jurado, Eduardo Casales.

Hyara Rodríguez destacó que Cocinarte "ya es una marca impuesta en estos 15 años" de trayectoria y "abrió camino en lo gastronómico en el Corredor de los Pájaros Pintados". En tanto, Spingardi lo definió como "un símbolo de la gastronomía regional y del turismo de Paysandú y de todo el Uruguay". Añadió que el evento tiene como foco promover "una cocina con identidad". Recordó que durante los 15 años participaron 2.800 cocineros, casi 1.000 equipos, más de 280 disertantes, de alcance local, nacional e internacional.
Por su parte, Pardo enfatizó la importancia de Cocinarte para el Corredor Pájaros Pintados e invitó a todos a participar y acercarse.
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